Galinha com Caju

Galinha com Caju

Jun 18

Ingredientes

- 1kg de peitos de galinha

- 1 copo de sumo de laranja

- 1/4 chávena de molho de soja

- 1 colher de sopa de amido de milho

- 1 colher de sopa de gengibre em pó

- 1/2 colher de sopa de pimenta

- 4 cebolas cortadas aos cubos

- 1 chávena de cajus

- 2 alhos franceses cortados

- 3 cenouras cortadas

Preparação:

1- Para o molho, misture o molho de soja, o sumo de laranja, o amido de milho e a pimenta.

2- Aquecer o óleo numa frigideira, e adicionar os legumes. Deixar fritar bem, até as cebolas começarem a ficar douradinhas.

3- Aquecer outra frigideira com óleo, e juntar os peitos de galinha.

4- Quandos os peitos começarem a ganhar uma cor dourada, adicione os vegetais que previamente cozinhou, juntamente com a mistura de sumo de laranja com molho de soja. Deixe cozinhar por 7/10 minutos. No final, sirva com arroz.

Bom apetite.