Arroz Chinês frito com gambas

Arroz Chinês frito com gambas

Apr 13

Para 2 pessoas:

- 2 chávenas de arroz chinês cozido

- 1 cebola grande

- 3 dentes de alho

- 1 chávena de ervilhas

- 150 gr de gambas

- 2 cenouras cortadas às rodelas

- 2 ovos

- 2 colheres de sopa de molho de soja

- Óleo q/b

1- Numa panela, de preferência WOK, adicione o óleo, o alho, a cebola, e deixe refogar por 2 ou 3 minutos.

2- Adicione as gambas, as ervilhas e a cenoura. De seguida adicione o molho de soja, e deixe cozinhar por uns 10 minutos.

3 – Bata os ovos e de seguida adicione-os à mistura. Mexa sempre, até ficarem bem cozinhados.

4- Retire as gambas e os legumes da panela e coloque-os de parte. Junto mais um pouco de óleo à Wok e adicione o arroz. Deixe fritar por uns 4 minutos, e de seguida adicione mais um pouco de molho de soja, a gosto.

5- Adicione as gambas e os legumes ao arroz, mexa tudo muito bem, deixe cozinhar por mais 2 minutos, e de seguida estará pronto a servir.

Bom apetite!